Μαχαίρι Santoku Damas 18 cm από την DEGLON, με λάμα VG10 damassée σε 33 στρώσεις για εξαιρετική αντοχή και ακριβή κοπή Φρούτων, λαχανικών και κρέατος. Η λαβή Corian, ανθεκτική σε εντατική πλύση και κρούσεις, προσφέρει άνετο και σταθερό κράτημα χάρη στη ριβετωμένη κατασκευή με μίτρα. Από τη prestige σειρά DAMAS 67, ιδανικό εργαλείο εργασίας για κάθε επαγγελματική κουζίνα.
Μαχαίρι Santoku Damas 18 cm – Αρ. DN5807218c
Εδώ και αρκετές γενιές, η γαλλική μάρκα DEGLON εξοπλίζει τους επαγγελματίες της γαστρονομίας με μερικά από τα καλύτερα επαγγελματικά μαχαίρια της Αγοράς. Κοφτερή, ανθεκτική και λουστραρισμένη λάμα, άνετη λαβή: τα μαχαίρια DEGLON ικανοποιούν όλες τις απαιτήσεις των επαγγελματιών της κουζίνας. Εξασφαλίζουν ανώτερη ποιότητα κοπής για λεπτή και ιδιαίτερα ακριβή κοπή Φρούτων, λαχανικών, κρέατος ή ψαριού. Η μάρκα προσφέρει επίσης απαραίτητα αξεσουάρ για την κουζίνα και για την εργασίας συντήρηση των επαγγελματικών μαχαιριών.
Σειρά DAMAS 67
Η σειρά DAMAS 67 συνδυάζει τέλεια απόδοση και ανθεκτικότητα, προσφέροντας επαγγελματικά μαχαίρια με δαμασκηνή λάμα και 1% περιεκτικότητα σε άνθρακα, που εγγυώνται απόλυτα ακριβείς κοπές. Πρόκειται για μια σειρά μεγάλου κύρους, που χρησιμοποιείται από τους μεγαλύτερους σεφ.
Το μαχαίρι Santoku: το all-in-one της κουζίνας
Ψάχνετε για ένα μαχαίρι «πολλών χρήσεων» στην κουζίνα; Το μαχαίρι Santoku είναι γνωστό ως το μαχαίρι «των τριών αρετών»: επιτρέπει το κόψιμο σε φέτες, το ψιλοκόψιμο και το τρίψιμο Φρούτων, λαχανικών και αρωματικών φυτών, καθώς και την κοπή κρέατος ή ψαριού. Πρόκειται για ένα ιαπωνικό μαχαίρι που εξασφαλίζει εξαιρετική απόδοση και αντικαθιστά με επιτυχία το κλασικό μαχαίρι γενικής χρήσης.
Η ιαπωνική λάμα του μαχαιριού Santoku DEGLON έχει μήκος 18 cm και είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ατσάλι VG10, δαμασκηνή σε 33 στρώσεις δύο διαφορετικών ατσαλιών (420 και 431). Ο συνδυασμός αυτών των δύο τύπων ατσαλιού προσφέρει στη λάμα εξαιρετική αντοχή και εξασφαλίζει ακριβή κοπή. Το δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι εγγυάται τόσο την αντιοξειδωτική προστασία του μαχαιριού όσο και μια εντυπωσιακή αισθητική.
Η λαβή, κατασκευασμένη στη Γαλλία, προσφέρει μεγάλη άνεση στον χρήστη και ιδιαίτερα ευχάριστο χειρισμό. Είναι κατασκευασμένη από Corian, υλικό εξαιρετικά ανθεκτικό στην εντατική πλύση, στα βακτήρια και στις κρούσεις. Η λευκή λαβή είναι καρφωμένη, προσφέροντας επιπλέον σταθερότητα, και διαθέτει μύτη ενίσχυσης που προστατεύει το μαχαίρι σε περίπτωση πτώσης.
- Συνολικό μήκος: 318 mm
- Μήκος λάμας: 18 cm
- Βάρος: 0,2 kg
- Λάμα από δαμασκηνό ατσάλι VG10, 33 στρώσεων
- Λαβή από Corian, λευκή, καρφωμένη με μύτη ενίσχυσης
- Ανθεκτική σε εντατική πλύση και στα βακτήρια
- Σειρά DAMAS 67, κατασκευή Made in France
- Μάρκα: DEGLON
Ένα απαραίτητο μαχαίρι Santoku για κάθε επαγγελματία σεφ ή μάγειρα που αναζητά αξιοπιστία, ακρίβεια κο
