Από το σύρμα τύπου πιάνο μέχρι το σουρωτήρι σινουά, περνώντας από τα μπολ ανάμειξης και τις πετσέτες εντατικής χρήσης, κάθε υποκατηγορία συγκεντρώνει τον κατάλληλο εξοπλισμό για τη θέση εργασίας σας. Επιλέξτε ανάλογα με το υλικό, το μήκος της λαβής και τη συχνότητα χρήσης.
Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.
Για εντατική χρήση, επιλέξτε ανοξείδωτο 18/10 που αντέχει στη διάβρωση και στο πλυντήριο πιάτων. Κρατήστε τις μαριζέτ και τις σπάτουλες με λαστιχένια άκρη για τις αντικολλητικές επιφάνειες και τις ευαίσθητες παρασκευές. Ελέγχετε πάντα ότι οι λαβές αντέχουν στη θερμότητα αν εργάζεστε σε επαφή με το μαγείρεμα.
Υιοθετήστε έναν συνεπή χρωματικό κώδικα: κόκκινες λαβίδες και σκεύη για τα ωμά, διαφορετικό χρώμα για τα μαγειρεμένα ή το ψάρι. Αυτό περιορίζει τις διασταυρούμενες μολύνσεις και διευκολύνει τη δουλειά της ομάδας. Προβλέψτε ξεχωριστό σετ πετσετών ανά ζώνη και πλένετέ τις σε υψηλή θερμοκρασία.
Προσαρμόστε το μέγεθος στο σκεύος: μια κουτάλα ή μια αράχνη με μακριά λαβή αποτρέπει τα εγκαύματα σε μεγάλες κατσαρόλες και φριτέζες. Για το σερβίρισμα στο πιάτο, προτιμήστε κοντές σπάτουλες και λαβίδες, πιο ακριβείς. Κρατήστε πολλά μεγέθη διαθέσιμα για να καλύπτετε όλους τους όγκους σας.