Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος του επαγγελματικού σκεύους κουζίνας

Το επαγγελματικό εργαλείο
που ακολουθεί την κίνησή σας

Σύρματα χτυπήματος, κουτάλες, σπάτουλες, λαβίδες, μπολ και αράχνες: τα καθημερινά εργαλεία της κουζίνας αξίζουν να είναι αξιόπιστα, εργονομικά και σχεδιασμένα για εντατική χρήση. Ανακαλύψτε εδώ τις σειρές των κορυφαίων ονομάτων του κλάδου — HENDI, Matfer, Vogue, Pujadas, Lacor ή Schneider — επιλεγμένες για να αντέχουν τον ρυθμό του σέρβις, να αντέχουν στο πλυντήριο πιάτων και να τηρούν τα πρωτόκολλά σας HACCP χάρη στους χρωματικούς κωδικούς.
19 Υποκατηγορίες
851+ Κωδικοί
32 Εξειδικευμένες μάρκες
4,7/5 9 232 επαληθευμένες αξιολογήσεις
Σκεύος
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη γκάμα

Από το σύρμα τύπου πιάνο μέχρι το σουρωτήρι σινουά, περνώντας από τα μπολ ανάμειξης και τις πετσέτες εντατικής χρήσης, κάθε υποκατηγορία συγκεντρώνει τον κατάλληλο εξοπλισμό για τη θέση εργασίας σας. Επιλέξτε ανάλογα με το υλικό, το μήκος της λαβής και τη συχνότητα χρήσης.

Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

Jérôme S.
Σεφ κουζίνας
Στην καρδιά του φόρτου εργασίας, αυτό που μετράει είναι ένα εργαλείο που δεν με εγκαταλείπει. Το σύρμα χτυπήματος κρατιέται τέλεια στο χέρι ακόμα και σε ζεστές συνθήκες, και το ανοξείδωτο δεν παραμορφώνεται μετά από έξι μήνες, σε αντίθεση με το φθηνό μοντέλο που αγόραζα ξανά κάθε τρεις μήνες.
Jérôme S. Σεφ κουζίνας, Annecy
Σύρμα Χτυπήματος Τύπου Πιάνο από Ανοξείδωτο - Μ 200 mm Κορδόνι Πιάνο από Ανοξείδωτο Χάλυβα - Μήκος 200 χιλιοστά →
Ο πλήρης οδηγός

Πώς να επιλέξετε σωστά τα επαγγελματικά σκεύη κουζίνας

Ποιο υλικό να προτιμήσετε;

Για εντατική χρήση, επιλέξτε ανοξείδωτο 18/10 που αντέχει στη διάβρωση και στο πλυντήριο πιάτων. Κρατήστε τις μαριζέτ και τις σπάτουλες με λαστιχένια άκρη για τις αντικολλητικές επιφάνειες και τις ευαίσθητες παρασκευές. Ελέγχετε πάντα ότι οι λαβές αντέχουν στη θερμότητα αν εργάζεστε σε επαφή με το μαγείρεμα.

Πώς να τηρήσετε το HACCP στη θέση εργασίας;

Υιοθετήστε έναν συνεπή χρωματικό κώδικα: κόκκινες λαβίδες και σκεύη για τα ωμά, διαφορετικό χρώμα για τα μαγειρεμένα ή το ψάρι. Αυτό περιορίζει τις διασταυρούμενες μολύνσεις και διευκολύνει τη δουλειά της ομάδας. Προβλέψτε ξεχωριστό σετ πετσετών ανά ζώνη και πλένετέ τις σε υψηλή θερμοκρασία.

Ποιο μήκος λαβής να επιλέξετε;

Προσαρμόστε το μέγεθος στο σκεύος: μια κουτάλα ή μια αράχνη με μακριά λαβή αποτρέπει τα εγκαύματα σε μεγάλες κατσαρόλες και φριτέζες. Για το σερβίρισμα στο πιάτο, προτιμήστε κοντές σπάτουλες και λαβίδες, πιο ακριβείς. Κρατήστε πολλά μεγέθη διαθέσιμα για να καλύπτετε όλους τους όγκους σας.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.