Από τον καταψύκτη θάλαμο μέχρι το ψυγείο ωρίμανσης, περνώντας από τα γυάλινα μοντέλα για πωλήσεις και τα μίνι ερμάρια για μικρούς χώρους: εντοπίστε τη λύση που ταιριάζει στο επάγγελμά σας και στη διαμόρφωση του εργαστηρίου σας.
Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.
Προτιμήστε την αεριζόμενη ψύξη για ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλα τα επίπεδα, ιδανική για εντατική χρήση και για ταχεία ψύξη ζεστών προϊόντων. Επιφυλάξτε τη στατική ψύξη για ευαίσθητα προϊόντα που κινδυνεύουν να αφυδατωθούν, όπως ορισμένα αλλαντικά ή ωριμασμένα τυριά.
Υπολογίστε με άνεση: ένα θάλαμος θετικής θερμοκρασίας 600 L ταιριάζει σε ένα μικρό εστιατόριο, ένα μοντέλο 1400 L με δύο πόρτες σε μια έντονη εξυπηρέτηση. Για την κατάψυξη, προσαρμόστε το μέγεθος σύμφωνα με την κυκλοφορία του αποθέματός σας και προβλέψτε περιθώριο ώστε να μην υπερφορτώνετε ποτέ τις σχάρες, γεγονός που εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα.
Επιλέξτε εσωτερικό GN 2/1 αν εργάζεστε με λεκάνες gastronorm, για ομοιόμορφη οργάνωση από το πλύσιμο μέχρι την αποθήκευση. Τα μοντέλα με σχάρες CHR παραμένουν ιδανικά για προϊόντα σε κούτες ή διάφορα δοχεία. Σκεφτείτε τους κατάλληλους οδηγούς και στηρίγματα για να προσαρμόζετε τα επίπεδά σας.