Από το μίξερ πλανητάριο μέχρι τον κόφτη λαχανικών, περνώντας από τον κόφτη-πολυμηχάνημα και τα αξεσουάρ του, βρείτε κάθε οικογένεια Dito Sama για να συνθέσετε τον εξοπλισμό που ταιριάζει στον όγκο παραγωγής σας.
Προσαρμόστε τη χωρητικότητα του κάδου ανάλογα με την καθημερινή σας παραγωγή και όχι με την αιχμή σας. Ένας κάδος 5 L είναι κατάλληλος για μικρές σειρές και λεπτές ζαχαροπλαστικές παρασκευές, ενώ τα μεγαλύτερα μοντέλα απορροφούν επαναλαμβανόμενα ζυμώματα. Προβλέψτε έναν επιπλέον ανοξείδωτο κάδο για να αλυσιδώνετε συνταγές χωρίς ενδιάμεσο πλύσιμο.
Ο κόφτης λαχανικών κόβει, τρίβει και ψιλοκόβει συνεχόμενα, ιδανικός για την προετοιμασία ωμών λαχανικών και γαρνιτούρων. Ο κόφτης-πολυμηχάνημα, από την άλλη, ψιλοκόβει, αναμειγνύει και γαλακτωματοποιεί γεμίσεις, πουρέδες και μους. Ένα συνδυασμένο μηχάνημα ενώνει τις δύο λειτουργίες αν ο πάγκος εργασίας σας έχει περιορισμένο χώρο.
Ξεπλένετε και αποσυναρμολογείτε τους δίσκους μετά από κάθε χρήση για να διατηρήσετε την κοφτερότητα και να αποφύγετε την οξείδωση των υπολειμμάτων. Αποθηκεύστε τους δίσκους οριζόντια σε ειδική βάση για να προστατεύσετε τις ακμές τους. Ελέγχετε τακτικά την κατάσταση των τσιμουχών και των λεπίδων για να διασφαλίσετε καθαρή και ασφαλή κοπή.