04 84 98 00 30 Δευ–Παρ · 9:00–17:00 4,7/5 9 184 avis Εξυπηρέτηση από τη Γαλλία
Ο λογαριασμός μου
Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος της ζαχαροπλαστικής ψησίματος

Ψήσιμο και υποστηρίγματα ψησίματος
για ομοιόμορφη εργασία

Φούρνοι ζαχαροπλαστικής με αέρα και υγραντήρα, αντικολλητικά υφάσματα ψησίματος και ταψιά ψωμιού: όλος ο εξοπλισμός για να ελέγχετε το ψήσιμό σας, από τη διαμόρφωση μέχρι το ξεφορμάρισμα. Μια σειρά σχεδιασμένη για τεχνίτες και κουζίνες παραγωγής που αναζητούν σταθερότητα, πρακτικότητα και ανθεκτικότητα στην καθημερινότητα.
2 Υποκατηγορίες
5+ Κωδικοί
3 Εξειδικευμένες μάρκες
4.7/5 200K αξιολογήσεις επαγγελματιών
Μαγείρεμα και Υποστήριξη Μαγειρέματος
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη σειρά

Από φούρνους αέρα με ατμό μέχρι αντικολλητικά υποστηρίγματα, περνώντας από ειδικά ταψιά για μπαγκέτες, βρείτε τον εξοπλισμό που ταιριάζει στον όγκο και τον τύπο της παραγωγής σας.

Four Pâtissier

2 κωδικοί · από 1.446,95 €

Εξοπλισμός Μαγειρέματος

3 κωδικοί · από 39,99 €
Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

Manon S.
Σεφ ζαχαροπλαστική
Από τότε που δουλεύω με υφάσματα ψησίματος, οι ζύμες μου δεν κολλάνε πια και το ξεφορμάρισμα είναι καθαρό σε κάθε παρτίδα. Το καθάρισμα είναι πολύ πιο γρήγορο, και η ομοιομορφία στο χρώμα μου προσφέρει πραγματική άνεση στην ώρα της αιχμής.
Manon S. Σεφ ζαχαροπλαστική, Νάντη
Αντικολλητικό Ύφασμα Ψησίματος για Ταψί 600 x 400 mm Αντικολλητικό Ύφασμα Ψησίματος για Πλάκα 600 x 400 mm →
Ο πλήρης οδηγός

Πώς να επιλέξετε το κατάλληλο εξοπλισμό ψησίματος ζαχαροπλαστικής

Ποιος φούρνος ζαχαροπλαστικής ταιριάζει στη δραστηριότητά μου;

Αξιολογήστε πρώτα τον όγκο και τον χώρο σας: ένας φούρνος αέρα 4 επιπέδων στα 230 V αρκεί για μικρή παραγωγή ή συμπληρωματική χρήση, ενώ ένα μοντέλο 400 V με ανακλινόμενη πόρτα ενδείκνυται για εντατικούς ρυθμούς. Ελέγξτε την ύπαρξη υγραντήρα, απαραίτητου για τη διόγκωση και τη λάμψη των αρτοσκευασμάτων.

Ύφασμα ψησίματος: ποιο μέγεθος να επιλέξω;

Επιλέξτε το ύφασμα ανάλογα με τα ταψιά σας: 600 x 400 mm για τα τυπικά ταψιά ζαχαροπλαστικής, GN 1/1 ή GN 2/3 για τους μικτούς φούρνους σας. Για ψωμιά και ζύμες με καλή αλβεολοποίηση, προτιμήστε ένα διάτρητο ύφασμα Silpain που αφήνει την κρούστα να «αναπνέει» καλύτερα.

Πώς να παρατείνω τη διάρκεια ζωής των υποστηριγμάτων μου;

Τηρείτε πάντα τη μέγιστη αναγραφόμενη θερμοκρασία και αποφύγετε τα αιχμηρά αντικείμενα στα αντικολλητικά υφάσματα. Καθαρίζετε με χλιαρό νερό χωρίς λειαντικό προϊόν και στεγνώνετε σε επίπεδη επιφάνεια για να διατηρήσετε την πλέξη. Ένα καλά συντηρημένο ύφασμα διατηρεί τις ιδιότητες ξεφορμαρίσματός του για εκατοντάδες ψησίματα.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Ζητήστε να σας καλέσουμε

Αφήστε τον αριθμό σας και η ομάδα μας θα σας καλέσει.

Θα σας καλέσουμε μεταξύ 9:00 και 17:00 τις εργάσιμες ημέρες. Για αιτήματα μετά τις 16:50 θα σας καλέσουμε την επόμενη ημέρα. Ευχαριστούμε

Τα στοιχεία σας χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη διαχείριση του αιτήματος επανάκλησης. Προστασία προσωπικών δεδομένων

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.
Υποσύνολο:
0,00 €
View and edit cart Ολοκλήρωση αγορών

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι

Συμπληρώστε την παραγγελία σας ή ολοκληρώστε το καλάθι σας

Μερικό σύνολο
— χωρίς ΦΠΑ — με ΦΠΑ
Είδη
—
Προβολή καλαθιού