04 84 98 00 30 Δευ–Παρ · 9:00–17:00 4,7/5 9 233 αξιολογήσεις Εξυπηρέτηση από τη Γαλλία
Ο λογαριασμός μου
Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος της διατήρησης θερμοκρασίας

Σερβίρετε στη σωστή
θερμοκρασία, σε κάθε σέρβις

Από το μπεν μαρί παραγωγής μέχρι το chafing dish για μπουφέ, περνώντας από τις θερμαινόμενες βιτρίνες και τις λύσεις παράδοσης, ανακαλύψτε τον εξοπλισμό που διατηρεί την ποιότητα και την υφή των παρασκευασμάτων σας, από την κουζίνα μέχρι το πιάτο του πελάτη.
11 Υποκατηγορίες
364+ Κωδικοί
20 Εξειδικευμένες μάρκες
4,7/5 9 233 επαληθευμένες αξιολογήσεις
Διατήρηση Ζεστού
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη γκάμα

Μπεν μαρί, chafing dish, αναθέρμανση, βιτρίνες self-service, θερμαινόμενα τρόλεϊ ή τσάντες παράδοσης: επιλέξτε τη λύση που ταιριάζει στον όγκο εργασίας σας, στον τρόπο σέρβις σας και στους περιορισμούς χώρου σας.

Μπεν μαρί

42 κωδικοί · από 17,90 €

Σκεύος Θερμότητας

69 κωδικοί · από 15,41 €

Επαναφορά στη θερμοκρασία

10 κωδικοί · από 953,99 €

Θερμαινόμενα πιάτα & Θερμαινόμενα μπουφέ

19 κωδικοί · από 41,90 €

Ζεστή παρουσίαση

36 κωδικοί · από 52,32 €

Ζεστά πιάτα παρακαλώ

63 κωδικοί · από 24,60 €

Καρότσι Διατήρησης Θερμοκρασίας

91 κωδικοί · από 21,84 €

Σακούλα παράδοσης

5 κωδικοί · από 30,92 €

Ζεστή βιτρίνα για τοποθέτηση

29 κωδικοί · από 216,99 €

Ζεστή βιτρίνα για self-service.

Ανακαλύψτε →

Ζεστή βιτρίνα self-service

Ανακαλύψτε →
Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

Pascal V.
Επαγγελματίας catering
Στα μεσημεριανά μας μπουφέ, η πραγματική πρόκληση είναι να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία χωρίς να στεγνώσουν τα φαγητά. Από τότε που εξοπλίσαμε το σέρβις με μπεν μαρί και chafing dish, τα παρασκευάσματα διατηρούν την υφή και τη λάμψη τους ακόμη και μετά από δύο ώρες τοποθέτησης. Σερβίρουμε πιο άνετα και το αποτέλεσμα στην αίθουσα είναι πολύ πιο σταθερό.
Pascal V. Σεφ catering, Τρουά
Chafing Dish 9 L - GN 1/1 Eco - Σετ των 4 Chafing Dish GN 1/1 Eco 9 L - Σετ 4 τεμ. →
Ο πλήρης οδηγός

Πώς να επιλέξετε σωστά τον εξοπλισμό διατήρησης θερμοκρασίας

Μπεν μαρί ή chafing dish: τι να επιλέξετε;

Το μπεν μαρί ενσωματώνεται στην κουζίνα για συνεχή διατήρηση θερμοκρασίας, με ήπια θέρμανση μέσω νερού. Το chafing dish, αυτόνομο και πιο ευέλικτο, ταιριάζει στο σέρβις αίθουσας και στους μπουφέδες. Για σάλτσες και κρέμες, προτιμήστε ένα μοντέλο με ρυθμιζόμενο θερμοστάτη μεταξύ 25 και 85 °C ώστε να αποφύγετε το παραψήσιμο.

Πώς να τηρήσετε την αλυσίδα θερμού;

Διατηρείτε τα παρασκευάσματά σας πάνω από 63 °C στην καρδιά τους ώστε να παραμένετε σύμφωνοι με το HACCP. Ελέγχετε τη θερμοκρασία με αισθητήρα στην αρχή και κατά τη διάρκεια του σέρβις, και μην ξαναγεμίζετε ποτέ έναν ήδη ανοιγμένο δίσκο με φρέσκα προϊόντα. Στην παράδοση, επιλέξτε θερμαινόμενες τσάντες και τρόλεϊ για να περιορίσετε την απώλεια θερμοκρασίας.

Θερμαινόμενη βιτρίνα ή θερμαντική λάμπα;

Η θερμαινόμενη βιτρίνα, αεριζόμενη ή με υγρασία, προστατεύει αρτοσκευάσματα, snacking και πιάτα take-away, φροντίζοντας ταυτόχρονα την παρουσίαση self-service. Η υπέρυθρη θερμαντική λάμπα, από την άλλη, διατηρεί ζεστό ένα πιάτο ή φαγητό στην κουζίνα μέχρι την αποστολή του. Προβλέψτε ανταλλακτικές λάμπες για να αποφύγετε τυχόν διακοπή στην κορύφωση της κίνησης.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Ζητήστε να σας καλέσουμε

Αφήστε τον αριθμό σας και η ομάδα μας θα σας καλέσει.

Θα σας καλέσουμε μεταξύ 9:00 και 17:00 τις εργάσιμες ημέρες. Για αιτήματα μετά τις 16:50 θα σας καλέσουμε την επόμενη ημέρα. Ευχαριστούμε

Τα στοιχεία σας χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη διαχείριση του αιτήματος επανάκλησης. Προστασία προσωπικών δεδομένων

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.
Υποσύνολο:
0,00 €
View and edit cart Ολοκλήρωση αγορών

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι

Συμπληρώστε την παραγγελία σας ή ολοκληρώστε το καλάθι σας

Μερικό σύνολο
— χωρίς ΦΠΑ — με ΦΠΑ
Είδη
—
Προβολή καλαθιού