Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος της διατήρησης θερμότητας

Διατηρήστε τα πιάτα σας
στη σωστή θερμοκρασία

Ανάμεσα στην αποστολή από την κουζίνα και το σερβίρισμα στην αίθουσα, κάθε λεπτό μετράει. Οι λύσεις μας διατήρησης θερμότητας — λάμπες, ράμπες και συρτάρια θέρμανσης — διατηρούν την υφή, το τραγανό και την παρουσίαση των παρασκευασμάτων σας μέχρι το πιάτο. Εξοπλισμός σχεδιασμένος για τους ρυθμούς του σερβιρίσματος, αναγνωρισμένες μάρκες όπως Hatco, Bartscher ή HENDI, και μια ελεγχόμενη θερμότητα που δεν ξηραίνει.
3 Υποκατηγορίες
63+ Κωδικοί
4 Εξειδικευμένες μάρκες
4,7/5 9 233 επαληθευμένες αξιολογήσεις
Ζεστά πιάτα παρακαλώ
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη γκάμα

Λάμπες θέρμανσης για τον πάγκο παράδοσης και τα μπουφέ, πλήρεις ράμπες για μεγάλες παραγωγές, συρτάρια θέρμανσης για ψωμί και πιάτα: εντοπίστε τη διαμόρφωση που ταιριάζει στον όγκο και την οργάνωση του σερβιρίσματός σας.

Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

#9 Θερμαντικό φως Λάμπα Θέρμανσης
Nicolas S.
Αρχιμάγειρας
Σε ένα σερβίρισμα με έντονο ρυθμό, η λάμπα θέρμανσης άλλαξε τα πάντα για εμάς. Τα πιάτα φτάνουν στην αίθουσα εξίσου άψογα όπως βγαίνουν από την κουζίνα, χωρίς να ξηραίνονται οι σάλτσες ή να μαλακώνει το τραγανό. Έγινε αντανακλαστική κίνηση στον πάγκο παράδοσης.
Nicolas S. Αρχιμάγειρας, Νάντη
Ο πλήρης οδηγός

Επιλέξτε σωστά τη διατήρηση θερμότητας

Τι ισχύς χρειάζεται η λάμπα θέρμανσης μου;

Υπολογίστε περίπου 250 W ανά ζώνη πιάτου για αποτελεσματική διατήρηση στον πάγκο παράδοσης. Τοποθετήστε την πηγή θερμότητας σε απόσταση 40-50 εκ. από τα πιάτα ώστε να διατηρείται η υγρασία χωρίς να ψήνονται. Για ένα μπουφέ, προτιμήστε πολλά κατανεμημένα σημεία θέρμανσης αντί για μία ισχυρή λάμπα.

Λάμπα, ράμπα ή συρτάρι θέρμανσης;

Η κρεμαστή λάμπα ταιριάζει στον πάγκο παράδοσης και σε μικρά μπουφέ. Η ράμπα επιβάλλεται όταν ευθυγραμμίζετε πολλαπλά δοχεία GN σε συνεχή παραγωγή. Το συρτάρι θέρμανσης, από την άλλη, είναι ιδανικό για να διατηρεί ψωμί, γλυκά ζύμης ή πιάτα ζεστά χωρίς να καταλαμβάνει τον πάγκο εργασίας.

Πώς συντηρώ τον εξοπλισμό μου;

Διακόψτε την τροφοδοσία και αφήστε να κρυώσει πριν από οποιονδήποτε καθαρισμό. Σκουπίστε τους χάλκινους ή ανοξείδωτους ανακλαστήρες με ένα μαλακό πανί για να διατηρήσετε τη γυαλάδα τους. Κρατήστε πάντα μια ανταλλακτική λάμπα υπερύθρων σε απόθεμα: είναι το εξάρτημα φθοράς που χρειάζεται πιο συχνά αντικατάσταση, ώστε να μην καθυστερεί το σερβίρισμα.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.