04 84 98 00 30 Δευ–Παρ · 9:00–17:00 4,7/5 9 233 αξιολογήσεις Εξυπηρέτηση από τη Γαλλία
Ο λογαριασμός μου
Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος του ελέγχου στην κουζίνα

Ζύγιση & μέτρηση
για μια ελεγχόμενη ακρίβεια

Ζυγαριές μερίδας, θερμόμετρα ανίχνευσης ή ψυγείου, χρονόμετρα: κάθε κίνηση μετράει για να διασφαλιστεί η ομοιομορφία των παρασκευασμάτων σας και η τήρηση της αλυσίδας ψύξης. Θα βρείτε εδώ τα αξιόπιστα εργαλεία που ασφαλίζουν την καθημερινή σας παραγωγή, από το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής μέχρι τη γραμμή σερβιρίσματος.
2 Υποκατηγορίες
108+ Κωδικοί
12 Εξειδικευμένες μάρκες
4,7/5 9 233 επαληθευμένες αξιολογήσεις
Βάρη & Μετρήσεις
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη γκάμα

Ζυγαριές ακριβείας για τις ζυγίσεις μερίδας και παραγωγής, θερμόμετρα για τον έλεγχο του ψησίματος και των ψυχόμενων χώρων: επιλέξτε το κατάλληλο εργαλείο για κάθε θέση εργασίας.

Ισορροπία

44 κωδικοί · από 22,92 €

Θερμόμετρο

64 κωδικοί · από 12,81 €
Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

Romain C.
Chef ζαχαροπλάστης
Στη ζαχαροπλαστική, όλα παίζονται στο γραμμάριο και στον βαθμό. Από τότε που τυποποίησα τις ζυγίσεις και τα ψησίματά μου, οι συνταγές μου βγαίνουν πανομοιότυπες από σερβίρισμα σε σερβίρισμα, και η ομάδα μου δουλεύει με πολύ μεγαλύτερη ηρεμία.
Romain C. Chef ζαχαροπλάστης, Colmar
Ζυγαριά Κουζίνας Χωρητικότητας 15 Κιλών Ζυγαριά Κουζίνας Εμβέλεια 15 kg →
Ο πλήρης οδηγός

Επιλέξτε σωστά τα όργανα μέτρησής σας

Ποια ζυγαριά για ποια χρήση;

Για την ακριβή δοσολογία υλικών ζαχαροπλαστικής, προτιμήστε μια ζυγαριά με διαβάθμιση στο γραμμάριο και μέτρια χωρητικότητα. Για την παραλαβή εμπορευμάτων ή τη μερίδοποίηση μεγάλων ποσοτήτων, στραφείτε σε ένα μοντέλο 15 έως 30 κιλών. Ελέγχετε πάντα ότι η λειτουργία απόβαρου είναι εύκολα προσβάσιμη.

Πώς να διασφαλίσετε την αλυσίδα ψύξης;

Τοποθετήστε ένα ειδικό θερμόμετρο σε κάθε ψυχόμενο χώρο και τοποθετήστε το στο πιο θερμό σημείο για μια αντιπροσωπευτική μέτρηση. Καταγράφετε τις θερμοκρασίες σας πρωί και βράδυ στα έγγραφα HACCP σας. Ένα θερμόμετρο ανίχνευσης συμπληρώνει τη διάταξη για τον έλεγχο της καρδιάς των προϊόντων.

Ανιχνευτής, υπέρυθρο ή αδιάβροχο;

Ο ανιχνευτής παραμένει απαραίτητος για τον έλεγχο του ψησίματος στην καρδιά και των θερμών ή ψυχρών συνδέσεων. Το υπέρυθρο θερμόμετρο μετρά τις επιφάνειες χωρίς επαφή, ιδανικό για την παραλαβή. Για τους χώρους πλυσίματος και τα υγρά περιβάλλοντα, επιλέξτε ένα αδιάβροχο μοντέλο, πιο ανθεκτικό στην καθημερινή χρήση.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Ζητήστε να σας καλέσουμε

Αφήστε τον αριθμό σας και η ομάδα μας θα σας καλέσει.

Θα σας καλέσουμε μεταξύ 9:00 και 17:00 τις εργάσιμες ημέρες. Για αιτήματα μετά τις 16:50 θα σας καλέσουμε την επόμενη ημέρα. Ευχαριστούμε

Τα στοιχεία σας χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη διαχείριση του αιτήματος επανάκλησης. Προστασία προσωπικών δεδομένων

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.
Υποσύνολο:
0,00 €
View and edit cart Ολοκλήρωση αγορών

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι

Συμπληρώστε την παραγγελία σας ή ολοκληρώστε το καλάθι σας

Μερικό σύνολο
— χωρίς ΦΠΑ — με ΦΠΑ
Είδη
—
Προβολή καλαθιού