04 84 98 00 30 Δευ–Παρ · 9:00–17:00 4,7/5 9 231 αξιολογήσεις Εξυπηρέτηση από τη Γαλλία
Ο λογαριασμός μου
Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος του επαγγελματικού μαχαιριού

Μαχαίρια που
αντέχουν στο σέρβις

Το μαχαίρι είναι η προέκταση του χεριού του μάγειρα. Από το μαχαίρι γενικής χρήσης μέχρι το μαχαίρι ψιλοκοπής, από το μαχαίρι ψωμιού μέχρι τις ιαπωνικές λάμες, επιλέγουμε αξιόπιστα εργαλεία, καλά ζυγισμένα και εύκολα στη συντήρηση. Καθαρή κοπή, σίγουρο κράτημα και αντοχή στον χρόνο: όλα όσα χρειάζεστε για να δουλεύετε γρήγορα και καθαρά, σέρβις μετά από σέρβις.
4 Υποκατηγορίες
353+ Κωδικοί
23 Εξειδικευμένες μάρκες
4,7/5 9 231 επαληθευμένες αξιολογήσεις
Μαχαίρια
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη γκάμα

Επαγγελματικά μαχαίρια για τις καθημερινές κινήσεις, ιαπωνικές λάμες για ακρίβεια, βαλιτσάκια για τη μεταφορά και προστασία του εξοπλισμού σας, και ντουλάπια απολύμανσης για την τήρηση των κανόνων υγιεινής. Κάθε υποκατηγορία καλύπτει μια συγκεκριμένη ανάγκη της επαγγελματικής κουζίνας.

Μαχαίρια Pro

268 κωδικοί · από 16,87 €

Βαλίτσες και αξεσουάρ

70 κωδικοί · από 27,25 €

Ιαπωνικά μαχαίρια

16 κωδικοί · από 32,13 €

Ντουλάπα απολύμανσης

3 κωδικοί · από 270,17 €
Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

Vincent G.
Σεφ κουζίνας
Επένδυσα σε ένα ιαπωνικό σετ πριν από δύο χρόνια και δεν το μετάνιωσα ούτε στιγμή. Η λάμα παραμένει κοφτερή για πολύ περισσότερο χρόνο και η κοπή είναι καθαρή, ακόμα και σε ευαίσθητο ψάρι. Η ισορροπία στο χέρι αλλάζει πραγματικά την άνεση σε ένα μεγάλο σέρβις.
Vincent G. Σεφ κουζίνας, Valence
Σετ 5 Μαχαιριών Wasabi Black με βαλιτσάκι Σετ 5 μαχαιριών Wasabi Black με βαλίτσα - ΕΥΡΩΠΗ →
Ο πλήρης οδηγός

Πώς να επιλέξετε σωστά τα επαγγελματικά μαχαίρια κουζίνας

Ποιο μαχαίρι για ποια χρήση;

Ξεκινήστε με μια βασική τριάδα: ένα μαχαίρι γενικής χρήσης για τις μικρές εργασίες, ένα μαχαίρι ψιλοκοπής ή σεφ για κόψιμο και ψιλοκόψιμο, και ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού. Στη συνέχεια, προσθέστε εξειδικευμένες λάμες (μαχαίρι ξεκοκαλίσματος, φιλεταρίσματος) ανάλογα με το μενού σας.

Πώς διατηρείτε μια λάμα κοφτερή;

Ακονίζετε τακτικά με μούσα πριν από κάθε σέρβις για να ισιώνετε την κόψη, και κρατήστε το τρόχισμα με πέτρα ή τροχό για μερικές φορές τον χρόνο. Αποφύγετε το πλυντήριο πιάτων και τις πολύ σκληρές σανίδες κοπής: στομώνουν και αποδυναμώνουν τις λάμες.

Πώς να αποθηκεύετε και να μεταφέρετε με ασφάλεια;

Μια μαγνητική μπάρα ή βάση απελευθερώνει τον πάγκο εργασίας και προστατεύει την κόψη. Για τα έξτρα εργαλεία και τις μετακινήσεις, επιλέξτε ένα άκαμπτο βαλιτσάκι, και τηρήστε το πρωτόκολλο υγιεινής με ένα ντουλάπι απολύμανσης UV ανάμεσα σε δύο χρήσεις.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Ζητήστε να σας καλέσουμε

Αφήστε τον αριθμό σας και η ομάδα μας θα σας καλέσει.

Θα σας καλέσουμε μεταξύ 9:00 και 17:00 τις εργάσιμες ημέρες. Για αιτήματα μετά τις 16:50 θα σας καλέσουμε την επόμενη ημέρα. Ευχαριστούμε

Τα στοιχεία σας χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη διαχείριση του αιτήματος επανάκλησης. Προστασία προσωπικών δεδομένων

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.
Υποσύνολο:
0,00 €
View and edit cart Ολοκλήρωση αγορών

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι

Συμπληρώστε την παραγγελία σας ή ολοκληρώστε το καλάθι σας

Μερικό σύνολο
— χωρίς ΦΠΑ — με ΦΠΑ
Είδη
—
Προβολή καλαθιού