04 84 98 00 30 Δευ–Παρ · 9:00–17:00 4,7/5 9 232 αξιολογήσεις Εξυπηρέτηση από τη Γαλλία
Ο λογαριασμός μου
Αγαπημένα
Καλάθι
Το καλάθι σας είναι άδειο
Όλος ο κόσμος της αναθέρμανσης

Σερβίρετε ζεστό,
τη σωστή στιγμή

Προγραμματίστε την παραγωγή σας και διαχειριστείτε τις ώρες αιχμής χωρίς άγχος. Οι φούρνοι αναθέρμανσης και διατήρησης θερμοκρασίας, καθώς και οι επαγγελματικοί θερμοθάλαμοι, σας επιτρέπουν να προετοιμάζετε εκ των προτέρων, να ζεσταίνετε απαλά και να διατηρείτε τα πιάτα σας ζεστά σε όλο τους το πάχος, χωρίς να στεγνώνουν ή να αλλοιώνεται η υφή τους. Ένας πολύτιμος σύμμαχος για τραιτέρ, συλλογικές εστίες και κουζίνες που σερβίρουν σε μεγάλο όγκο.
2 Υποκατηγορίες
10+ Κωδικοί
4 Εξειδικευμένες μάρκες
4,7/5 9 232 επαληθευμένες αξιολογήσεις
Επαναφορά στη θερμοκρασία
Η γκάμα μας

Ανακαλύψτε τη σειρά

Από τον φούρνο αναθέρμανσης για τις παρασκευές σας που χρειάζονται ψήσιμο ή ζέσταμα, μέχρι τον θερμοθάλαμο διατήρησης που κρατά τα πιάτα σας έτοιμα για σερβίρισμα, επιλέξτε τον εξοπλισμό που ταιριάζει στον ρυθμό και την οργάνωσή σας.

Φούρνος Ανακύκλωσης και Διατήρησης Θερμοκρασίας

4 κωδικοί · από 1.945,16 €

Επαγγελματικός φούρνος

6 κωδικοί · από 953,99 €
Η επιλογή 200K επαγγελματιών

Τα best-sellers του μήνα

Τα προϊόντα με τις περισσότερες πωλήσεις σε όλες τις υποκατηγορίες, αυτόν τον μήνα.

Fanny D.
Επαγγελματίας τραιτέρ
Σε μια εκδήλωση 200 ατόμων, ο θερμοθάλαμος αλλάζει τα πάντα: στήνω τα πιάτα εκ των προτέρων και τα παραλαμβάνω στην ιδανική θερμοκρασία, χωρίς τίποτα να στεγνώνει. Το σερβίρισμα κυλάει επιτέλους με ηρεμία.
Fanny D. Τραιτέρ, Λιμόζ
Θερμοθάλαμος Διατήρησης και Αναθέρμανσης - 10 Επίπεδα GN 1/1 Etuve Maintien et Remise en Température Traiteur - 10 Niveaux GN 1/1 →
Ο πλήρης οδηγός

Επιλέξτε σωστά την αναθέρμανσή σας

Φούρνος αναθέρμανσης ή θερμοθάλαμος διατήρησης;

Ο φούρνος αναθέρμανσης ανεβάζει τη θερμοκρασία των πιάτων σας σε όλο τους το πάχος πριν το σερβίρισμα, ιδανικός για να ζεσταίνετε παρασκευές που έχουν κρυώσει ή μαγειρευτεί την προηγούμενη μέρα. Ο θερμοθάλαμος διατήρησης, από την άλλη, κρατά σε σταθερή θερμοκρασία πιάτα που είναι ήδη ζεστά. Συνδυάστε τα δύο αν παράγετε εκ των προτέρων και σερβίρετε συνεχόμενα.

Ποιο μέγεθος GN ταιριάζει στον ρυθμό σας;

Μετρήστε τα κουβέρ ανά σέρβις για να προσδιορίσετε τον αριθμό επιπέδων. Ένα μοντέλο 10 επιπέδων GN 1/1 καλύπτει τις περισσότερες εκδηλώσεις τραιτέρ, ενώ το GN 2/1 διπλασιάζει τη χωρητικότητα για μεγάλους όγκους. Προβλέψτε πάντα ένα περιθώριο για τις αιχμές δραστηριότητας.

Πώς διατηρείται η ποιότητα των πιάτων;

Προτιμήστε μοντέλα με ήπιο αερισμό και διαχείριση της υγρασίας για να αποφύγετε το στέγνωμα των κρεάτων και των σαλτσών. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία διατήρησης γύρω στους 63-70 °C για να τηρείτε την αλυσίδα θερμού, και αποφύγετε να αφήνετε τα πιάτα σας σε αναμονή πέρα από τον προβλεπόμενο χρόνο.

+ 200 000 επαγγελματίες πελάτες Βαθμολογία 4,7/5 στο Avis Vérifiés
Επαγγελματίες & Ιδιώτες Όλοι οι πελάτες ευπρόσδεκτοι
Ασφαλής πληρωμή SSL & 3D Secure
Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση πελατών 04 84 98 00 30 — Δευ–Παρ 9:00–17:00
Αρχική Κατάλογος Λογαριασμός Καλάθι
Έχετε ερώτηση; Απάντηση σε 2 λεπτά

Ζητήστε να σας καλέσουμε

Αφήστε τον αριθμό σας και η ομάδα μας θα σας καλέσει.

Θα σας καλέσουμε μεταξύ 9:00 και 17:00 τις εργάσιμες ημέρες. Για αιτήματα μετά τις 16:50 θα σας καλέσουμε την επόμενη ημέρα. Ευχαριστούμε

Τα στοιχεία σας χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη διαχείριση του αιτήματος επανάκλησης. Προστασία προσωπικών δεδομένων

Καλάθι

Το καλάθι είναι άδειο.
Υποσύνολο:
0,00 €
View and edit cart Ολοκλήρωση αγορών

Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι

Συμπληρώστε την παραγγελία σας ή ολοκληρώστε το καλάθι σας

Μερικό σύνολο
— χωρίς ΦΠΑ — με ΦΠΑ
Είδη
—
Προβολή καλαθιού