Βαλιτσάκια μεταφοράς, μαγκούρες και πέτρες ακονίσματος, ακονιστήρια, μπλοκ και μαγνητικές βάσεις: κάθε υποκατηγορία καλύπτει μια συγκεκριμένη καθημερινή ανάγκη στην κουζίνα, από τη μετακίνηση για μια εξτρά δουλειά μέχρι τη μόνιμη οργάνωση του πάγκου εργασίας σας.
Για έκτακτες δουλειές, πρακτικές ή διαγωνισμούς, προτιμήστε ένα άκαμπτο βαλιτσάκι με ξεχωριστές θέσεις που ακινητοποιούν κάθε λάμα. Μετρήστε τον αριθμό των μαχαιριών που θα μεταφέρετε και προβλέψτε μία ή δύο ελεύθερες θέσεις για μελλοντικές προσθήκες. Ελέγξτε την ύπαρξη ανθεκτικής λαβής και κλεισίματος που αντέχει σε επαναλαμβανόμενη χρήση.
Η μαγκούρα ακονίσματος (ατσάλινη ή διαμαντένια) ευθυγραμμίζει την κόψη καθημερινά, ιδανική ανάμεσα σε δύο σερβίτσια. Η πέτρα ακονίσματος αποκαθιστά σε βάθος μια στομωμένη κόψη και προορίζεται για περιοδικό ακόνισμα. Το χειροκίνητο ακονιστήρι προσφέρει μια γρήγορη και εύκολη στη χρήση λύση για λιγότερο έμπειρες ομάδες.
Μια ανοξείδωτη μαγνητική βάση ή μπάρα κρατά τις λάμες σας ορατές, στεγνές και μακριά από τα συρτάρια όπου φθείρονται. Μετρήστε το διαθέσιμο μήκος στον τοίχο και τον αριθμό των μαχαιριών που θέλετε να αναρτήσετε. Για έναν πολυλειτουργικό σταθμό, μια πολυχρηστική επιτοίχια κρεμάστρα επιτρέπει την ανάρτηση και εργαλείων ή μικρού εξοπλισμού.