Κρεατομηχανή - 500 Kg/h

Μηχανή Κιμά - 500 Kg/h

Σχεδιασμένη τέλεια για επαγγελματίες της εστίασης που απαιτούν αποτελεσματικότητα και αξιοπιστία, η μηχανή κιμά Bartscher FW500 ενσωματώνει την αιχμή της τεχνολογίας στην επεξεργασία κρέατος. Ικανή να αλέσει μέχρι και 500 κιλά κρέατος ανά ώρα, αυτή η ανθεκτική και ισχυρή συσκευή αποτελεί μια ανεκτίμητη επένδυση για όλες τις εμπορικές κουζίνες.

Χάρη στον κινητήρα της 2200 W που τροφοδοτείται από σύνδεση 400 V, η μηχανή FW500 εγγυάται σταθερή απόδοση ακόμα και κατά τη διάρκεια έντονης χρήσης. Η εξωτερική επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι δεν προσφέρει μόνο εξαιρετική αντοχή και αντίσταση στη διάβρωση, αλλά διευκολύνει επίσης τον καθαρισμό, εξασφαλίζοντας έτσι άψογη υγιεινή.

Η κύρια καινοτομία αυτού του μοντέλου έγκειται στη λειτουργία αντίστροφης περιστροφής. Όχι μόνο αυτά τα χαρακτηριστικά επιτρέπουν τη διατήρηση του κρέατος σε βέλτιστη θερμοκρασία, ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους βακτηριακής ανάπτυξης, αλλά προσφέρουν επίσης τη δυνατότητα επίτευξης ακριβούς κοκκομετρίας χωρίς υπερθέρμανση. Επιπλέον, η αποσπώμενη μονάδα κοπής απλοποιεί τα στάδια καθαρισμού και επιτρέπει προσωρινή αποθήκευση σύμφωνα με το πρότυπο HACCP στο ψυγείο.

Συμπαγής και σχεδιασμένη για να μεγιστοποιεί τη ροή εργασίας στην κουζίνα, αυτή η μηχανή με διαστάσεις 305 mm μήκος, 470 mm βάθος και 500 mm ύψος, είναι εύκολη στην ενσωμάτωση σε περιορισμένους χώρους. Η ηλεκτρονική εντολή καθιστά τη λειτουργία απλή και αποτελεσματική, επιτρέποντας στους χρήστες να παραμένουν συγκεντρωμένοι στην καλλιτεχνία τους χωρίς να ανησυχούν για τις τεχνικές πτυχές της προετοιμασίας.

Η μηχανή κιμά Bartscher FW500 είναι, αναμφίβολα, ο τέλειος σύμμαχος για κάθε επαγγελματία που επιθυμεί να συνδυάσει ταχύτητα εξυπηρέτησης και ανώτερη ποιότητα πιάτων με βάση το κρέας.