Το Ιαπωνικό Μαχαίρι Nakiri της μάρκας Hendi είναι ένα απαραίτητο εργαλείο κουζίνας για όλους τους επαγγελματίες της εστίασης. Εντάσσεται στην ιαπωνική παράδοση κατασκευής μαχαιριών υψηλής ποιότητας, με λεπίδα από ιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι SUS 420J2 και λαβή από ξύλο λεύκας.
Αυτό το μαχαίρι Nakiri, με βάρος 0.129 kg και συνολικό μήκος 290 mm, είναι ιδανικό για την παρασκευή σούσι με παραδοσιακό τρόπο. Η λεπίδα του 16.5 cm είναι σχεδιασμένη για να κόβει τα λαχανικά σε πολύ λεπτές φέτες. Η κόψη είναι ακονισμένη και από τις δύο πλευρές, προσφέροντας μεγάλη ευελιξία κατά την προετοιμασία των τροφίμων.
Η τετράγωνη, λεπτή και φαρδιά λεπίδα χωρίς άκρη, είναι τέλεια για τη μετακίνηση των ψιλοκομμένων υλικών με ευκολία. Η σκληρότητα της λεπίδας, περίπου 53 HRC, εγγυάται εξαιρετική αντοχή και ανθεκτικότητα, ακόμη και σε απαιτητικές μαγειρικές εργασίες.
Επωφελούμενο από την ιαπωνική τεχνογνωσία, αυτό το μαχαίρι είναι ένα πραγματικό κόσμημα της επαγγελματικής κουζίνας. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι κατάλληλο για το πλυντήριο πιάτων και απαιτεί χειροκίνητο καθαρισμό για να διατηρήσει την κόψη και τη λάμψη του.
Συμπερασματικά, το Ιαπωνικό Μαχαίρι Nakiri της μάρκας Hendi συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και λειτουργικότητα για εξαιρετική μαγειρική απόδοση.
| Κωδικός | HN845028 |
| Μάρκα | HENDI |
| Υλικό | anoxeidoto-atsali |
| Μήκος (χιλιοστά) | 290 mm |
| Βάρος (κιλά) | 0.129 kg |
| Μέγεθος λεπίδας (σε εκατοστά) | 16.5 |
| Εύρος | nakiri |
| Εκφράστε | ochi |
Έχετε ερώτηση για αυτό το προϊόν; Η ομάδα μας σας απαντά εντός 2 ωρών τις εργάσιμες ημέρες.
Καμία ερώτηση προς το παρόν. Γίνετε ο πρώτος που θα ρωτήσει!