Ξυράφι Τρούφας - 60 χιλιοστά

Αυτό το ξυράφι τρούφας είναι ιδανικό για επαγγελματίες του χώρου της εστίασης. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι ελαφρύ αλλά ανθεκτικό. Σας επιτρέπει να κόβετε λεπτές και ομοιόμορφες φέτες τρούφας ή άλλων μανιταριών, αλλά επίσης λαχανικών, τυριών ή σοκολάτας. Πράγματι, η λεπίδα του είναι ρυθμιζόμενη από 0,2 έως 3 χιλιοστά. Αυτή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 420 με σκληρότητα 55HRC. Η ρύθμιση της λεπίδας γίνεται με βίδα.