Le Four Mixte Touch - 5 Niveaux GN 1/1 est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration exigeant précision et polyvalence. Doté de commandes tactiles et d'un écran TFT de 7 pouces, ce four à convection électrique garantit une cuisson uniforme avec ses technologies brevetées Flow+ et Dry+. Il peut accommoder jusqu'à 5 plateaux GN 1/1, avec une résistance de température allant de 30°C à 270°C. Son système de nettoyage automatique offre quatre modes, économisant jusqu'à 30 % d'eau, tandis que la porte à double vitrage minimise les risques de brûlures.
Φούρνος Μικτής Αφής - 5 Επίπεδα GN 1/1
Ο Φούρνος Μικτής Αφής της HENDI επαναστατεί στην αποδοτικότητα και την ακρίβεια στις επαγγελματικές κουζίνες χάρη σε προηγμένες λειτουργίες και απαράμιλλη ευκολία χρήσης. Αυτό το μοντέλο, σχεδιασμένο για να φιλοξενεί έως και 5 επίπεδα δίσκων GN 1/1, επιτρέπει στις επιχειρήσεις εστίασης να προετοιμάζουν μεταξύ 70 έως 100 πιάτα την ημέρα, συνδυάζοντας ταχύτητα και συνέπεια σε κάθε προετοιμασία.
Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι 18/8, αυτός ο φούρνος μικτής εγγυάται εξαιρετική αντοχή ενώ διευκολύνει τον καθαρισμό χάρη στις στρογγυλεμένες γωνίες του. Η πόρτα του με διπλό τζάμι, εξοπλισμένη με φωτισμό LED και διάφορες επιλογές ασφαλούς ανοίγματος (60°, 90°, 120°, 180°), προσφέρει βέλτιστη μόνωση και ελαχιστοποιεί τους κινδύνους εγκαύματος.
Η ενσωμάτωση μιας προηγμένης τεχνολογίας αφής εκδηλώνεται με μια έγχρωμη οθόνη TFT 7 ιντσών, προσφέροντας ένα διαισθητικό και πολύγλωσσο περιβάλλον χρήστη (διαθέσιμες 42 γλώσσες). Αυτή η διεπαφή επιτρέπει απλή πρόσβαση σε 500 προκαθορισμένες συνταγές και τη δυνατότητα διαχείρισης προσαρμοσμένων προγραμμάτων, με λειτουργίες όπως η προθέρμανση, το μαγείρεμα σε πολλαπλά επίπεδα και ο πολλαπλός αισθητήρας για ακρίβεια θερμοκρασίας σε τρία σημεία.
Επιπλέον, αυτός ο φούρνος ενσωματώνει κατοχυρωμένες τεχνολογίες όπως το Flow+, για βελτιστοποιημένη κυκλοφορία αέρα, και το Humid+ καθώς και το Dry+, που ρυθμίζουν αποτελεσματικά την υγρασία για τέλεια αποτελέσματα μαγειρέματος. Αυτές οι καινοτομίες όχι μόνο βελτιώνουν την ποιότητα των πιάτων, αλλά συμβάλλουν επίσης σε μειωμένη κατανάλωση ενέργειας και νερού, ευθυγραμμισμένες με τις αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης.
Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει επίσης επιλογές ασφάλειας και αποδοτικότητας, όπως το κλείδωμα της πόρτας, το αυτόματο σύστημα καθαρισμού με τέσσερα διαφορετικά προγράμματα και τη συνδεσιμότητα USB/Wi-Fi για ευκολότερες ενημερώσεις και διαχείριση δεδομένων HACCP. Αυτή η ικανότητα παρακολούθησης και ελέγχου βελτιώνει τη συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα ενώ απλοποιεί την καθημερινότητα των επαγγελματιών της κουζίνας.
Ο Φούρνος Μικτής Αφής της HENDI είναι λοιπόν κάτι περισσότερο από μια απλή συσκευή: είναι ένας αξιόπιστος και αποδοτικός συνεργάτης στην προετοιμασία ποιοτικών γευμάτων, προσαρμοσμένος στις απαιτήσεις και τον έντονο ρυθμό των εστιατορίων και άλλων δομών επαγγελματικής εστίασης. Συμβολίζει την τέλεια συμμαχία μεταξύ σύγχρονης τεχνολογίας, απόδοσης και ασφάλειας, ανταποκρινόμενος έτσι σε όλες τις ανάγκες των σημερινών κουζινών.
