Ατμομάγειρας Silversteam 2
Ο Ατμομάγειρας Silversteam 2 μοντέλο 5230M συνδυάζει αριστεία, πολυμορφία και προηγμένη τεχνολογία για να ανταποκριθεί στις υψηλότερες απαιτήσεις των επαγγελματιών της εστίασης. Σχεδιασμένος για να μεγιστοποιεί την παραγωγικότητα στην κουζίνα, αυτός ο ανθεκτικός φούρνος από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 εξασφαλίζει αντοχή και ανθεκτικότητα σε κάθε δοκιμασία.
Με τις συμπαγείς διαστάσεις του (630 mm μήκος, 730 mm βάθος και 670 mm ύψος) και βάρος 58,2 kg, είναι ιδανικός για περιορισμένους χώρους εργασίας προσφέροντας παράλληλα επαρκή χωρητικότητα χάρη στα πέντε επίπεδα GN 2/3 (354 x 325 mm το καθένα). Η θερμοκρασιακή του κλίμακα, από 50°C έως 280°C, επιτρέπει μεγάλη ποικιλία μαγειρέματος, από χαμηλή θερμοκρασία έως έντονο ψήσιμο.
Το σύστημα έγχυσης ατμού προσφέρει εξαιρετικές επιδόσεις μαγειρέματος, ενισχύοντας τα αρώματα και διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Οι ποικίλες λειτουργίες αυτού του φούρνου περιλαμβάνουν το μαγείρεμα με ατμό, το μικτό μαγείρεμα ατμού-αέρα και την αντιστροφή περιστροφής του ανεμιστήρα, επιτρέποντας ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και ακριβές μαγείρεμα όλων των τροφίμων.
Οι χειροκίνητες εντολές διευκολύνουν την προσαρμογή των παραμέτρων και εγγυώνται διαισθητική χρήση, ενώ ο εσωτερικός φωτισμός και η πλήρης πόρτα με ανοιγόμενη κίνηση εξασφαλίζουν βέλτιστο οπτικό έλεγχο του μαγειρέματος χωρίς θερμική διαταραχή. Επιπλέον, με επιλογές όπως το χρονόμετρο και το ενσωματωμένο θερμοστάτη, οι επαγγελματίες μπορούν να οργανώσουν τέλεια το χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος.
Ο Ατμομάγειρας Silversteam 2 προσφέρει έτσι μια αποτελεσματική και αξιόπιστη λύση για όλες τις μαγειρικές ανάγκες, καθιστώντας κάθε διαδικασία μαγειρέματος πιο απλή και πιο αποτελεσματική, και συμβάλλει σε καλύτερη διαχείριση του χρόνου και των πόρων στην επαγγελματική κουζίνα. Η ισχύς του 3300 W εξασφαλίζει γρήγορη άνοδο θερμοκρασίας και αποτελεσματική ανάκτηση μεταξύ των φορτίων, κάτι που είναι απαραίτητο για τη διατήρηση υψηλής παραγωγικότητας κατά τη διάρκεια έντονων υπηρεσιών.
