Τέσσερα μείγματα ατμού - 10 επίπεδα - 400 V

Τετράμικτος Ατμού - 10 επίπεδα - 400 V

Ιδανικός για επαγγελματίες της εστίασης, αυτός ο Τετράμικτος Ατμού είναι πολύ συμπαγής και ενσωματώνεται τέλεια σε μια μικρή κουζίνα. Είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10, που τον καθιστά πολύ ανθεκτικό και του επιτρέπει να αντέχει σε έντονη χρήση στις επαγγελματικές κουζίνες. Η εύχρηστη ψηφιακή ρύθμιση με λειτουργία Rack Control και η καλή κυκλοφορία του αέρα επιτρέπουν τον ατμισμό ή τον κανονικό ψήσιμο τροφίμων σε δοχεία GN στο μέγεθος 1/1 GN. Χάρη στο ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού, ο χώρος μαγειρέματος είναι πάντα αψεγάδιαστα καθαρός.

Έχει εύρος θερμοκρασίας από 50°C έως 300°C και διαθέτει τις ακόλουθες λειτουργίες: ανεμιστήρας, ατμός, συνδυασμένος ατμός, ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία, ψήσιμο delta-T, αντιστροφή κατεύθυνσης του ανεμιστήρα και παραγωγή ατμού με άμεση έγχυση.

Διαθέτει 10 οριζόντια επίπεδα με απόσταση 60 mm μεταξύ κάθε επιπέδου. Ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί από 0 έως 599 λεπτά. Έχει διαστάσεις L 520 x Π 880 x Υ 1012 mm και λειτουργεί σε ηλεκτρική λειτουργία. Με 9 φάσεις μαγειρέματος και 3 επίπεδα ταχύτητας ανεμιστήρα.

Παραδίδεται με ένα γκριλ GN 1/1, ένα δοχείο GN 1/1, έναν σωλήνα εξαγωγής PVC, ένα ανταλλακτικό φίλτρο αέρα, έναν σωλήνα εισόδου νερού και έναν σωλήνα εισόδου απορρυπαντικού.

Περισσότερες πληροφορίες:

• Διαστάσεις : L 520 x Π 880 x Υ 1012 mm 
• Υλικό : CNS 18/10
• Ισχύς : 13800 watt
• Τροφοδοσία : 400 V
• Εύρος θερμοκρασίας : 50°C έως 300°C
• Χειρισμός : Αφής
• Αριθμός επιπέδων : 10
• Μέγεθος επιπέδων : GN 1/1
• Βάρος : 90,2 kg