Ντουλάπα Ωρίμανσης Κρέατος - 98 L
Η ντουλάπα ωρίμανσης κρέατος Hendi μοντέλο 98 L συνδυάζει τεχνολογική καινοτομία και μαγειρική παράδοση για να προσφέρει στους επαγγελματίες της εστίασης μια τέλεια λύση για την ωρίμανση του κρέατος. Κατάλληλη για εντατική χρήση, αυτή η ντουλάπα είναι εξοπλισμένη για να αναδημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες που απαιτούνται για τη διαδικασία "dry aging", εξασφαλίζοντας έτσι τρυφερό και γευστικό κρέας, με ενισχυμένες γεύσεις.
Κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα, ο μοντέρνος σχεδιασμός ενσωματώνει μια γυάλινη πόρτα που όχι μόνο διευκολύνει τον οπτικό έλεγχο του προϊόντος χωρίς διαταραχή του εσωτερικού περιβάλλοντος, αλλά προσθέτει επίσης μια πινελιά κομψότητας σε κάθε επαγγελματική κουζίνα. Η ικανότητα ακριβούς ελέγχου της θερμοκρασίας, που κυμαίνεται μεταξύ 1°C και 25°C, και οι επιλογές ρύθμισης της υγρασίας επιτρέπουν στους σεφ να ελέγχουν τέλεια τη διαδικασία ωρίμανσης.
Ένα βασικό χαρακτηριστικό της ντουλάπας είναι το σύστημα αερισμού σε συνδυασμό με μια λάμπα UVC. Αυτή συμβάλλει σε ένα ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, εξασφαλίζοντας βέλτιστη υγιεινή καθ' όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης. Επιπλέον, το χαμηλής εκπομπής σκληρυμένο γυαλί παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της ενέργειας, καθιστώντας αυτή τη ντουλάπα μια οικονομική και υπεύθυνη επιλογή.
Με ισχύ 170 W και λειτουργώντας σε τροφοδοσία 230 V, η ντουλάπα ωρίμανσης κρέατος Hendi είναι όχι μόνο αποδοτική αλλά και ενεργειακά αποδοτική, καταταγμένη στην κατηγορία B σε ενεργειακή απόδοση. Η ικανότητά της να ενσωματώνει αποτελεσματικά το ψυκτικό αέριο R600a ελαχιστοποιεί τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο ενώ εξασφαλίζει ανώτερη απόδοση ψύξης.
Η ντουλάπα ωρίμανσης κρέατος Hendi 98 L είναι η τέλεια συμβίωση μεταξύ απόδοσης, κομψότητας και περιβαλλοντικής ευθύνης, σχεδιασμένη να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πιο δραστήριων επαγγελματικών κουζινών, εξασφαλίζοντας ανώτερη ποιότητα ωρίμανσης κρέατος.
