Ντουλάπα ωρίμανσης κρέατος - 233 L
Ανακαλύψτε τη ντουλάπα ωρίμανσης κρέατος - 595 x 760 x 1270 από τη μάρκα HENDI, ένα απαραίτητο εξοπλισμό για επαγγελματίες της κουζίνας. Αυτή η ντουλάπα ωρίμανσης σάς επιτρέπει να αποκτήσετε εξαιρετικά μαλακά και νόστιμα κρέατα χάρη στον ελεγχόμενο της περιβάλλοντος. Με τις προηγμένες λειτουργίες της, αναπαράγει τέλεια το μικροκλίμα που απαιτείται για την παραδοσιακή και φυσική ωρίμανση του κρέατος. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ντουλάπας ωρίμανσης:
- Θερμικές συνθήκες, εξαερισμός και υγρασία βέλτιστα για ξηρή ωρίμανση του κρέατος.
- Γυαλί με χαμηλή εκπομπή, εξασφαλίζοντας υψηλή ενεργειακή απόδοση.
- Ενσωματωμένος λαμπτήρας UVC, προσφέροντας αντιβακτηριδιακή δράση για ένα ασφαλές περιβάλλον.
- Εξαιρετική κυκλοφορία αέρα εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο στέγνωμα του κρέατος.
- Εντυπωσιακή χωρητικότητα φόρτωσης ανά ράφι, γάντζο και ράβδο ανάρτησης.
Σε αυτήν τη ντουλάπα θα βρείτε ό,τι χρειάζεστε για μια επιτυχημένη ωρίμανση: 3 ράφια, 1 ράβδο ανάρτησης, 3 γάντζους και ένα πιατάκι με αλάτι (αλάτι δεν περιλαμβάνεται), όλα κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 για μέγιστη αντοχή. Το περίβλημα, ο σκελετός και το χερούλι της πόρτας είναι επίσης από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, εξασφαλίζοντας αντοχή σε κάθε δοκιμασία.
Η γυάλινη πόρτα αυτής της ντουλάπας αποτελείται από 2 στρώσεις χαμηλής εκπομπής τεμαχισμένου γυαλιού Low-E, προσφέροντας μέγιστη ενεργειακή απόδοση μπλοκάροντας το υπέρυθρο φως και τις UV ακτίνες από το εξωτερικό ενώ διατηρεί την εσωτερική θερμοκρασία. Δεν θα χρειαστείτε πλέον να ανησυχείτε για ανεπιθύμητες μεταβολές θερμοκρασίας. Για να εξασφαλίσετε την ποιότητα και την ασφάλεια, αυτή η ντουλάπα είναι εξοπλισμένη με δοχείο νερού αποσταγμένου νερού από ABS, το οποίο γεμίζετε χειροκίνητα.
Μια ειδοποίηση στην οθόνη σας ειδοποιεί όταν είναι απαραίτητο να γεμίσετε το δοχείο νερού, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερό επίπεδο υγρασίας. Επιπλέον, ένας ηχητικός συναγερμός σας ειδοποιεί αν η πόρτα παραμείνει ανοιχτή περισσότερο από 3,5 λεπτά, αποτρέποντας έτσι οποιαδήποτε διαταραχή των συνθηκών ωρίμανσης. Επιπλέον, η παρουσία ενσωματωμένου λαμπτήρα αποστείρωσης UVC αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων και εξασφαλίζει ένα υγιές περιβάλλον για το κρέας.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αρωματισμού, οι μικροοργανισμοί δεν έχουν καμία δυνατότητα ανάπτυξης χάρη σε αυτήν την προηγμένη τεχνολογία. Τέλος, με την εξαναγκασμένη ψύξη από ανεμιστήρα και τα LED φώτα που τοποθετούνται στρατηγικά, αυτή η ντουλάπα ωρίμανσης σάς προσφέρει πλήρη έλεγχο της θερμοκρασίας (εύρος 1 έως 25 °C) και της υγρασίας (εύρος 60 έως 85 %). Δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για τις μεταβολές του κλίματος, θα μπορείτε να δημιουργήσετε το ιδανικό περιβάλλον για να αποκτήσετε τα τέλεια ωριμασμένα κρέατα.
Προσφέρετε στους πελάτες σας εξαιρετικά κρέατα με τη ντουλάπα ωρίμανσης κρέατος HENDI. Αξιόπιστο, πρακτικό και αποδοτικό, αυτός ο εξοπλισμός θα σας επιτρέψει να αναδείξετε τις δημιουργίες σας στην κουζίνα. Μην χάσετε αυτήν την ευκαιρία να βελτιώσετε την ποιότητα των πιάτων σας και να εντυπωσιάσετε τους πιο απαιτητικούς πελάτες σας.
