Πλάκες Κοπής HACCP GN 1/1 - Σετ 6 Χρωμάτων

Επιφάνειες Κοπής HACCP GN 1/1 - Σετ 6 Χρωμάτων

Οι Επιφάνειες Κοπής HACCP GN 1/1 - Σετ 6 Χρωμάτων της μάρκας Hendi είναι απαραίτητα εργαλεία για κάθε επαγγελματική κουζίνα. Σχεδιασμένες με γνώμονα την τήρηση των προτύπων HACCP, συμβάλλουν σε καλύτερη υγιεινή και αποτελεσματική πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης.

Αυτές οι ανθεκτικές επιφάνειες είναι κατασκευασμένες από πολυαιθυλένιο HDPE 500, ένα υλικό γνωστό για την αντοχή και την ανθεκτικότητά του στις κοπές. Έχουν μήκος 530mm και πλάτος 325mm, προσφέροντας έτσι μεγάλη επιφάνεια εργασίας. Οι διαστάσεις τους αντιστοιχούν στο πρότυπο Gastronorme 1/1, καθιστώντας τις συμβατές με μεγάλη ποικιλία εξοπλισμού κουζίνας.

Το σετ περιλαμβάνει έξι επιφάνειες σε διάφορα χρώματα: κόκκινο, καφέ, μπλε, πράσινο, λευκό και κίτρινο. Αυτή η παλέτα χρωμάτων διευκολύνει την εφαρμογή ενός συστήματος κωδικοποίησης χρωμάτων για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης μεταξύ διαφορετικών τύπων τροφίμων.

Κάθε επιφάνεια έχει πάχος 10mm, προσδίδοντάς τους εξαιρετική σταθερότητα κατά την κοπή. Επιπλέον, το ορθογώνιο σχήμα τους επιτρέπει ευέλικτη χρήση, τόσο για την κοπή λαχανικών όσο και για την προετοιμασία κρεάτων ή ψαριών.

Η συντήρηση αυτών των επιφανειών κοπής απλοποιείται από τη συμβατότητά τους με τους επαγγελματικούς πλυντήρια πιάτων σε σύντομο κύκλο. Αυτή η εξοικονόμηση χρόνου και ευκολίας είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα στις επαγγελματικές κουζίνες όπου η αποτελεσματικότητα είναι πρωταρχικής σημασίας.