Το επαγγελματικό μπεν μαρί GN 1/1 (BR200230) διατηρεί σάλτσες και προϊόντα sous vide σε σταθερή και απαλή θερμοκρασία, χάρη στην ισχύ του 1,2 kW που εξασφαλίζει γρήγορη άνοδο θερμοκρασίας. Διαθέτει δεξαμενή από ανοξείδωτο ατσάλι μεγέθους GN 1/1 με βάθος 150 mm και χωρητικότητα 21 λίτρων, καθώς και κουμπί λειτουργίας και ρύθμισης θερμοκρασίας για απλή και εύκολη χρήση. Συμπαγές και ανθεκτικό (8 kg), τροφοδοτείται στα 230 V και είναι συμβατό με δοχεία γαστρονόμ για διαχωρισμό των τροφίμων.
Επαγγελματικό μπεν μαρί GN 1/1
Αυτό το επαγγελματικό μπεν μαρί έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί τις σάλτσες σας ζεστές, να πραγματοποιεί αργό μαγείρεμα των προϊόντων σας σε κενό (sous-vide) ή οποιαδήποτε άλλη εφαρμογή που απαιτεί ήπια και σταθερή θερμοκρασία.
Με ισχύ 1.200 W (1,2 kW), ανεβάζει γρήγορα τη θερμοκρασία και τη διατηρεί σταθερή για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξασφαλίζοντας αξιόπιστη απόδοση σε καθημερινή επαγγελματική χρήση.
Διαθέτει κουμπί έναρξης/διακοπής λειτουργίας και κουμπί ρύθμισης θερμοκρασίας, για μια απλή και εύχρηστη λειτουργία.
Η δεξαμενή του είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, σε μέγεθος GN 1/1, με χωρητικότητα 21 λίτρα.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Υλικό κατασκευής: Ανοξείδωτο
- Τροφοδοσία: 230 V
- Βαλβίδα αποστράγγισης: Όχι
- Αριθμός δεξαμενών: 1
- Διαστάσεις (Μ x Β x Υ): 338 x 540 x 248 mm
- Βάρος: 8 kg
- Ισχύς: 1.200 W (1,2 kW)
- Μέγεθος γαστρονόμ: GN 1/1
- Χωρητικότητα: 21 λίτρα
Συμβουλή χρήσης
Μην ξεχάσετε να παραγγείλετε το δοχείο GN 1/1 (χωρητικότητας 21 λίτρων) ή άλλα δοχεία γαστρονόμ, ώστε να χωρίσετε τη δεξαμενή και να τοποθετήσετε περισσότερα διαφορετικά προϊόντα ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 δοχεία GN 1/2, βάθους 150 mm (δηλαδή 2 x 9,5 λίτρα), ή 3 δοχεία GN 1/3, βάθους 150 mm (δηλαδή 3 x 5,75 λίτρα). Για περισσότερες επιλογές, ανατρέξτε στην κατηγορία Αξεσουάρ – δοχεία γαστρονόμ.
