Φριτέζα με Αυτόματη Ανύψωση - 12 L
Εξοπλισμένη με προηγμένες τεχνολογίες, αυτή η Φριτέζα με Αυτόματη Ανύψωση - 12 L της μάρκας Bartscher είναι μια απαραίτητη επένδυση για κάθε απαιτητική επαγγελματική κουζίνα.
Τεχνολογία Αυτόματης Ανύψωσης για Ακριβή Τηγάνισμα
Το σύστημα αυτόματης ανύψωσης του καλαθιού βελτιώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα του τηγανίσματος. Το καλάθι κατεβαίνει αυτόματα κατά την έναρξη του χρονοδιακόπτη και ανυψώνεται μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος. Αυτή η μηχανική επιτρέπει τη διατήρηση μιας ομοιόμορφης και βέλτιστης ποιότητας τηγανίσματος σε κάθε χρήση.
Χωρητικότητα και Απόδοση Σχεδιασμένες για Επαγγελματίες
Με μια δεξαμενή 12 λίτρων και ένα καλάθι 6 λίτρων, αυτό το μοντέλο ανταποκρίνεται τέλεια στις ανάγκες των υπηρεσιών εστίασης με υψηλό όγκο. Η ισχύς των 9000 watt επιτρέπει γρήγορη άνοδο της θερμοκρασίας και αποτελεσματική ανάκτηση μεταξύ των συνεδριών τηγανίσματος, μεγιστοποιώντας έτσι την παραγωγικότητα στην κουζίνα.
Έλεγχος και Προσαρμογή μέσω της Διαισθητικής Εντολής MDI
Η εντολή MDI της Bartscher προσφέρει ένα φιλικό προς το χρήστη περιβάλλον για ακριβή ρύθμιση της διάρκειας και της θερμοκρασίας, που κυμαίνεται από 30 °C έως 190 °C. Η ψηφιακή οθόνη επιτρέπει γρήγορη και ακριβή προβολή των παραμέτρων, ενισχύοντας τον έλεγχο και την αποτελεσματικότητα σε περιόδους υψηλής ζήτησης.
Ασφάλεια και Ευκολία Συντήρησης
Το θερμαντικό στοιχείο αυτής της φριτέζας περιστρέφεται, απλοποιώντας έτσι την πρόσβαση για βαθύ καθαρισμό. Επιπλέον, η βαλβίδα αποστράγγισης λαδιού διευκολύνει την αλλαγή και τη συντήρηση του λαδιού, εξασφαλίζοντας έτσι όχι μόνο την ασφάλεια των τροφίμων αλλά και τη μακροζωία του εξοπλισμού.
Οικονομία και Ανθεκτικότητα
Η ψυχρή ζώνη παρατείνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού τηγανίσματος αποφεύγοντας την ανθράκωση των υπολειμμάτων τροφίμων. Αυτή η λεπτομέρεια, φαινομενικά μικρή, σημαίνει λιγότερες αλλαγές λαδιού και μείωση των λειτουργικών εξόδων.
Ανθεκτική, αποτελεσματική και έξυπνα σχεδιασμένη, αποδεικνύεται το ιδανικό εργαλείο για να ανταποκριθεί στις πιο απαιτητικές ανάγκες της επαγγελματικής υπηρεσίας τροφίμων.
