Για περισσότερα από 30 χρόνια, η Codimatel έχει εγκατασταθεί στην αγορά της πώλησης επαγγελματικού εξοπλισμού στον τομέα της εστίασης.

Το 1980, ο Charles DEBALLY ιδρύει την εταιρεία Codimatel για να πουλά εξοπλισμό μεγάλης κουζίνας. Ως μηχανικός, επιθυμεί να εμπορεύεται τα προϊόντα που κατασκευάζει. Γρήγορα ξεχωρίζει ενώ ο ανταγωνισμός στην αγορά του γίνεται όλο και πιο έντονος. Η τεχνική του δεν είναι μόνο να πουλά τα προϊόντα του, αλλά να τα μοντερνίζει. Το grill Kebab, ο θερμαντήρας λουκάνικων, οι τηγανίτες και οι σαλαμάνδρες είναι τα προϊόντα-σημαία του. Ο στόχος είναι να προσαρμόζει, να ανανεώνει και να ενημερώνει προϊόντα που πάντα ζητούνται. Το στοίχημα επιτυγχάνεται και η Codimatel επεκτείνεται στη Γαλλία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική. Λίγα χρόνια αργότερα, η Codimatel διαφοροποιεί τις σειρές της και προσφέρει θερμαντικά έπιπλα, ντουλάπες ποτών, ψυγεία, πατισερίες, ... Αλλά αυτή η οικογενειακή επιχείρηση επιθυμεί να μοντερνίσει τις μεθόδους και τεχνικές της εργαζόμενη στην ποιότητα/τιμή και στην ικανότητα αποθήκευσης. Ο στόχος επιτυγχάνεται εύκολα καθώς το 2010 η εταιρεία επενδύει σε νέους χώρους. Σήμερα, περισσότεροι από 300 αντιπρόσωποι-εγκαταστάτες είναι παρόντες σε όλα τα γαλλικά τμήματα για να βελτιώσουν την ποιότητα της εξυπηρέτησης.