Από το 1885, η Au Nain, γαλλική αναφορά στην κουζινική μαχαιροποιία, προσφέρει την επαγγελματική τεχνογνωσία της στην κατασκευή επαγγελματικών μαχαιριών και στον τομέα της τέχνης του τραπεζιού.

Au Nain est une marque française réputée pour son savoir-faire dans le secteur de la coutellerie. Appréciée pour la qualité de ses produits, les chefs de cuisine, les bouchers, pâtissiers, traiteurs, poissonniers, fromagers et les écoles hôtelières reconnaissent la maîtrise professionnelle et la performance des gammes proposées par la marque Au Nain. Cette entreprise a souhaité garder son savoir-faire traditionnel dans la conception de ses couteaux, garantissant une solidité et une robustesse remarquable. Au fur et à mesure des années, la marque s’est adaptée aux évolutions, a vu s’étendre sa renommée et a su innover pour se démarquer. Aujourd'hui, elle propose de nombreuses gammes de couteaux à poissons, couteaux à entremets, couteaux à steak, couteaux de Chef... Au Nain met en valeur son expérience  professionnelle  traditionnelle en mettant en avant la qualité de ses machines autant que le service de son personnel. Grâce à un personnel formé, passionné et créatif, Au Nain étend ses gammes de produits et parvient à conquérir tous les métiers de bouche.