La surface de cette pierre à aiguiser diamant à un grain d‘environ 3000 par rapport aux pierres à aiguiser traditionnelles et est idéale pour l‘affûtage des couteaux légèrement émoussés. 

Elle est dotée d'un bac de réception. 

La marque japonaise KAI a imaginé des couteaux professionnels reflétant tout le savoir faire du Japon. Les couteaux KAI sont fabriqués avec des technologies innovantes pour répondre aux exigences et attentes des professionnels du domaine de la restauration, mais aussi aux particuliers les plus exigeants.

Elle propose aussi des accessoires indispensables pour travailler les couteaux en profondeur. Les accessoires KAI sont parfaits pour les couteaux professionnels de la marque.

La pierre a été fabriquée au Japon à Seki.

• Dimensions : L 252 mm x l 94 mmx H 35 mm