Cette Braisière électrique professionnelle  de la série 900 de la marque Bartscher est multifonctions, elle vous permettra de braiser, mijoter, cuire ou encore étuver. 

Elle est entièrement en inox 18/10.

Elle a une contenance de 32 L avec un bac de récupération GN 1/2 , profond de 200 mm.

Grâce à sa cuve de 630 x 510 x 110 mm et aux angles arrondis, elle permet un haut rendement.

Cette braisière permet également une montée rapide en température avec une plage de température de 70 °C à 300 °C , avec une faible consommation d'énergie.

Plus d'informations :

• Dimensions : L 800 x P 900 x H 900-950 mm
• Cuve : 630 x 510 x 110 mm
• Puissance :  10 kW
• Alimentation : 400 V 50/60Hz 3 NAC
• Poids : 98,2 kg