Entretenez vos couteaux japonais avec des outils professionnels de qualité supérieure comme ces pierres d'aiguisage.

Ce set est composé de deux pièces uniques : la plus grande est idéale pour les grandes lames et la plus petite pièce convient aux petites lames. Les guides sont compatibles avec tous les couteaux au profil de lame V-edge. Les deux pièces sont munies d'une gaine de protection en plastique amovible, très facile à nettoyer pour ne pas rayer et abîmer les lames. 

Les guides d'affûtage se clipsent au dos de la lame pour permettre une inclinaison selon l'angle du couteau. 

Conseil : Avant d'enfiler le guide sur la lame de votre couteau japonais ou votre couteau professionnel, veillez à correctement nettoyer l'intérieur du guide et la lame du couteau. 

Ces pierres d'affûtages sont indispensables pour tous chefs cuisiniers, cuisiniers apprentis ou même pour les particuliers les plus exigeants. 

Plus d'informations : 

• Dimensions : 6,5 et 5 cm